談 no.61 WEB版
特集:ワイン、身体、ピュシスの力
Translated : Andrew Dewar
editor's note before
伊藤眞人
五感の歓び…ワインは身体を横断する
安間宏見
ワイン、複雑さの愉しみ…テロワール、ミクロクリマ、フィネス
【対談】ワイン、快楽の転移
福田育弘×横山幸雄
楠見千鶴子
ディオニュソスの液体…ワイン、血、秘儀
山内志朗
飲むスコラ哲学…蜜の流れる博士とワインの中世
editor's note after
書物のフィールド・ワーク